【店長必見】接客が苦手なアルバイトスタッフが抱える不安と解消法

2019年11月24日

ゴリラ子よ♪

今日は、「接客が苦手なアルバイトスタッフが抱える不安と解消法」というテーマについて、新米店長の意思ヨワシ店長と対談していくわ♪

ヨワシくんよろしくね♪

よ、よろしくお願いします！！

Q：なぜ接客に苦手意識を持ってるの？

早速質問なんだけど、ヨワシくんのお店に「接客に対して苦手意識を持っている」アルバイトスタッフさんは居る？♪

いますね・・・。

暗いというか、笑顔ができないというか・・・。

じゃあ早速質問なんだけど
Q：なぜ接客に苦手意識を持ってるの？

ん〜。

何でだろう。人見知りだからですかね。

うっふん♪

確かに人見知りな人は、接客に対して苦手意識を持ってるかもね♪でも店長として「あの子は人見知りだから仕方ない」で片付けちゃっていいのかしら♪？

いや、ダメです！

なんとかして接客の楽しさを知ってもらいたいですね。

可愛いわねん♪

私、接客に対して苦手意識を持っているアルバイトスタッフさんが抱えてる問題はたった1つだと思うの・・・。

な、な、なんですか？

ふぅ〜。

「自信がない」だけだと思うの・・・。

自信がない・・・。

人って、自信がないと不安になるじゃない？不安なことってどうしても苦手意識が生まれちゃうわ・・・。

そっか。

店長として僕ができることは、自信を付けさせてあげることなのか！

そのとおりよ♪

Q：どうやって自信をつけさせる？

では、もう一つ質問ね♪

Q：どうやって自信をつけさせる？

どうやって・・・。

ん〜チャレンジさせるしかないかな？と思います。場数が大事だと思うので・・・。

ちょっと抽象的だわね♪

仮に、たくさんチャレンジさせた結果全て失敗に終わったらアルバイトスタッフさんの自信はつくかしら？

うっ・・・。

いや、もっと苦手意識が生まれると思います。

そうよね♪

自信をつけさせるために、とっても大事なことは「成功体験」を積むことなの♪

成功体験？

そう♪

どんな些細なことでも、成功を体験させること♪それを積み重ねた結果が自信になるの♪

ふむふむ・・・。

イメージは階段ね♪

1番下の段から30段まで登ろうとすれば、何度チャレンジしても失敗に終わるわ。そして継続してるうちに「何度やってもできない」「私はダメなんだ」「私にはできない」って苦手意識が生まれるのよ。

確かに・・・。

でもね、1段ずつ確実に登れば、時間はかかるかもしれないけど「一歩づつゴールに近づいてる」「私にもできる」って自信になるわ♪

すげぇ・・・。

成功体験を積むために・・・。

接客は初めから、高度なサービスを求めなくてもいいの♪

初めは、「お客様の元に料理を届けられたこと」を評価してあげたらいいわ♪

次に「笑顔で料理を届けられるように」

次に「声のトーンを上げて」

次に「商品知識を織り混ぜて」

次に「追加注文を伺って」

という具合に、一段づつ階段を登るように自信をつけてもらうのよ♪

メモメモ・・・。

店長に必要な力は、アルバイトスタッフさんのレベルにあわせて、適正な目標を設定することね♪

ぼく今まで、階段を一段づつ登るような目標設定はできていませんでした・・・。勉強になります！

可愛いわねん♪

あと、重要なことは「評価」ね♪

評価・・・。

褒めてあげるってことですね！

そう！まずは褒めて褒めて良いところをたくさん見つけてあげることが大事ね♪

でも、それだけじゃダメ・・・。

ある程度自信がついてきたら「できていること」だけじゃなくて「できていないこと」もしっかり伝えてあげないと井の中の蛙になっちゃうわ♪

メモメモ・・・。