あらヨワシくん！いらっしゃい♪♪

わかってるわ♪今日も接客のことで悩んでいるのね？

本当真面目ね♪そういう所好きよ♪

で、どうしたの？

なるほどね～。

今はどのようにしてるの？

なにそれｗ

ロボットみたいね♪ｗ

お客様が知りたい情報が何も入ってないわね♪

どのような味で、どのような香りで、どのような食感で・・・ってお客様が知りたい情報は沢山あるでしょ？

でも、その中で１番聞きたいのは、「あなたの感想」なの♪

そうよ♪

オペレーションで決められたセールストークよりも、「あなたが食べてどう感じたか？」を知りたいの♪

お店で働く人が実際に食べて美味しかった商品って説得力あるじゃない？♪

例えば、
「今、お店ではこれらの商品をオススメしていますが、中でも私が１番好きなものは○○です♪私も賄いでよく食べますがチーズがとろとろで美味しいですよ♪」

とかね♪

あとね、とっておきのオススメがあるわ♪

オススメは1品だけじゃなくて2品するの♪

うふふ♪

これは、ここ最近色々な会社でも取り組まれている手法よ♪

例えば
「私のオススメはとろとろチーズのカルボナーラです♪」ってオススメされると、お客様の選択肢としては、オススメ商品を「頼むかor頼まないか」になるわよね♪

でもね、
「私のオススメは、とろとろチーズのカルボナーラと、赤ワインでじっくり煮込んだボロネーゼです♪どっちも美味しくて選べません♪」ってオススメするとどうなる？

うっふん♪すごいでしょ？

オススメのプランを推したいときも使えるわ♪

例えば、「少しお高めのコース料理」と、「安価な食べ飲み放題」とかね♪

「すこしリッチなお食事を楽しまれるならこちらのコースですが、家族や友人と気軽にお食事されるなら食べ飲み放題がお得ですよ♪」

とかね♪

「当店のオススメプランは食べ飲み放題でお得ですよ♪」ってオススメするより効果があるわ♪

（あ～可愛い）
応援してるわ♪